#RECETTE : ROULEAUX DE PRINTEMPS VÉGÉTARIENS A LA MANGUE

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Bon les filles, autant vous dire que cela fait une semaine que je suis officiellement à la diet! Je ne veux absolument pas dire que je ne mange pas ou que je saute des repas (la gourmandise me tient trop bien ^^), mais je m’essaie à de nouvelles recettes plus légères et saines, le genre de recettes qui font du bien après une période d’excès ou de fêtes. Et dans une optique de partage, je vous propose, ce soir, une recette diététique facile, rapide et véggie de rouleaux de printemps à ma façon. Prêtes ! Cuisinez #faustinesortdececorps !! Vous me direz ce que vous en pensez.

xx,

 

#RECETTE ROULEAUX DE PRINTEMPS VÉGÉTARIENS A LA MANGUE

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 TEMPS DE PREPARATION : Environ 15 à 20 min

Pour 4 personnes

INGREDIENTS:

  • 1/2 Mangue
  • 1 Oignon rouge
  • 1/4 de chou rouge
  • Des feuilles de mache
  • 4 Carrottes
  • 2 nids de Vermicelles de riz

 

PREPARATION:

Au préalable, coupez en petits dés la mangue, puis coupez en lamelles l’oignon rouge ainsi que le chou rouge, ensuite, rapez les carottes. En parallèl, détendez les vermicelles de riz dans de l’eau tiède et couleez-les.

Au milieu d’une galette de riz, que vous aurez humidifiée à l’eau tiède et déposée entre deux feuilles de papiers humides, disposez un peu de vermicelles de riz, les dés de mangues, le tout recouvert de carrottes rapées, de lamelles d’oignons et de chou puis, enfin, ajoutez les petites feuilles de mache.

Roulez et serrez moyennement vos rouleaux de Printemps puis coupez les en deux pour les disposer les dans vos assiettes.

Maintenant ?

Faites une photo pour Instagram ^^(Genre vous le l’auriez pas fait) et Dévorez les! (C’est pas beau de manger sain ?)

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